La pachole

La pachole , ce serait donc la fameuse « saucisse du boucher »! Cette saucisse, dont le nom scientifique est porcherie, appartient à l’espèce de porc appelée aussi « saucisse des campagnes ». Elle sert notamment au gavage, pour les porcs ou les ovins qui en sont friands. Le mot vient d’un ancien adage qui veut que celui qui lèche une meuf la mange avant qu’elle ne se couche. Ce terme péjoratif, associé à l’ennui et à l’alimentation compulsive, n’est plus d’actualité. En réalité, il s’agit simplement d’un type de saucisse similaire à la vraie saucisse, mais avec un goût plus prononcé. Les porcs sont des porcs, et l’adage n’est donc pas vraiment vérifié. Pour autant, il est vrai que certaines personnes ont un réel dégoût envers cette saucisse, LE APERÇU